A rizsliszt egyre népszerűbb alapanyag a konyhákban, különösen azok körében, akik egészségesebb alternatívákat keresnek a hagyományos búzaliszttel szemben. Ez a lisztfajta nemcsak gluténmentes, hanem számos tápanyagot is tartalmaz, amelyek hozzájárulhatnak a kiegyensúlyozott étrendhez. A rizsliszt sokféle formában felhasználható, legyen szó sütésről, főzésről vagy akár sűrítésről, így rendkívül sokoldalú. Az egészségtudatos életmód és a különböző ételallergiák miatt a rizsliszt egyre inkább a figyelem középpontjába kerül, ami nem véletlen. A rizsliszt tápanyagtartalma és egészségügyi szempontjai A rizsliszt főként szénhidrátokból áll, amelyek gyors energiát biztosítanak a szervezet számára. Emellett alacsony zsírtartalommal rendelkezik, ami hozzájárulhat a könnyebb emészthetőséghez. A rizslisztben található rostok segíthetik az emésztést, bár rosttartalma általában alacsonyabb, mint a teljes kiőrlésű lisztek…